Фото: depositphotos/fotovincek Растительное мясо в бургерах не имеет отношения к крови или животным компонентам. Об этом в беседе с «Газетой.ру» рассказала доктор технических наук, профессор кафедры технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов Университета РОСБИОТЕХ Елена Литвинова. Характерный кровяной сок, как правило, появляется при разрезании. По словам эксперта, его основу составляет сочетание воды, растительных липидов и натуральных красителей. При этом ...
Читать далее »Архив меток: Клетка
Жительница Британии узнала об онкологии после необычной реакции на алкоголь
Фото: 123RF.com/dmitriy888 Жительница Великобритании узнала о том, что у нее онкология, после необычной реакции на алкоголь, сообщает «Газета.ру» со ссылкой на Fox News. После рождения второго сына у Холли Терсби начали проявляться тревожные симптомы, которые сначала были приняты за обычные послеродовые изменения. Например, она жаловалась на сильный кожный зуд, который связали с гормональными изменениями после родов. Женщина также заметила, что ...
Читать далее »Frontiers: сок помело снижает воспаление в дыхательных путях
Фото: 123RF.com/insjoy Сок из цельного помело может уменьшать воспалительные процессы в организме и способствовать выведению слизи из дыхательных путей. Результаты исследования китайских ученых опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Анализ состава показал, что сок, прошедший ферментативную обработку, отличается особенно высокой концентрацией флавоноидов – их количество достигает почти 950 миллиграммов на 100 граммов продукта. К основным соединениям относятся гесперидин, нарингин, байкалин ...
Читать далее »Ученые Владивостока нашли морскую молекулу, способную подавлять сепсис
Фото: портал мэра и правительства Москвы/Евгений Самарин В морской бактерии нашли вещество, которое снижает воспаление и может стать основой новых лекарств против сепсиса, рассказали РИА Новости исследователи Тихоокеанского института биоорганической химии ДВО РАН. Специалистам удалось выделить из морской бактерии Kangiella japonica молекулу липоолигосахарид, которая обладает выраженным противовоспалительным эффектом. В институте пояснили, что эта молекула действует противоположно токсичным соединениям, которые обычно ...
Читать далее »Невролог Суворинова: нервные клетки могут восстанавливаться частично
Фото: 123RF.com/milanmarkovic Нервные клетки могут восстанавливаться путем образования новых связей и прорастания нейронов, рассказала изданию Pravda.Ru врач-невролог, доцент кафедры неврологии, нейрохирургии и медицинской генетики имени Л. О. Бадаляна РНИМУ имени Н. И. Пирогова Наталья Суворинова. Специалист пояснила, что устоявшееся представление о том, что нервные клетки не восстанавливаются, является неполным. Согласно результатам современных исследований, мозг обладает определенной способностью к регенерации. Хотя ...
Читать далее »Врач Мухина: в микроволновке меняется молекулярная структура продуктов
Фото: 123RF.com/liudmilachernetska Диетолог и гастроэнтеролог Марият Мухина предупредила о вреде повторного разогрева еды в микроволновой печи. Под воздействием микроволн меняется молекулярная структура продуктов, рассказала она в беседе с RT. По словам врача, клетки еды становятся «мутагенными» и могут провоцировать неконтролируемый рост тканей. Особенно это касается мяса, круп, макарон и выпечки. «Микроволновка может вызывать у детей воздействие на иммунные составляющие слизистой… ...
Читать далее »Британец узнал об онкологии, когда сломал шею после удара пальцем ноги о стул
Фото: depositphotos/sudok1 Житель Великобритании узнал о неизлечимой форме рака, когда сломал шею, ударившись пальцем ноги о стул, передает The Manchester Evening News. 62-летний Пол Энглисс, проживающий на северо-востоке Лондона, списывал «очень сильную боль в пояснице» на усталость, справляясь с ней с помощью компрессов и обезболивающих средств. Осенью прошлого года он ударился пальцем ноги о стул в спальне – это вызвало ...
Читать далее »Косметолог Вищипанова предупредила о риске изменения рельефа кожи из-за липолитиков
Фото: 123RF.com/lestertair При использовании липолитиков может измениться рельеф кожи, также есть риск ее потемнения или появления корочки. Такие симптомы говорят о необходимости срочно обратиться к врачу, рассказала в беседе с Москвой 24 врач-косметолог, кандидат медицинских наук Надежда Вищипанова. Россиянки начали массово прибегать к использованию этих препаратов для уменьшения лица. В частности, липолитики способствуют снижению объема в области щек и подбородка. ...
Читать далее »CRM: особенности генетики и здоровый образ жизни позволили женщине дожить до 117 лет
Фото: 123RF/halfpoint Ученые из Института исследований лейкемии имени Жозепа Каррераса в Барселоне рассказали, что самая пожилая женщина в мире дожила до 117 лет благодаря генетике и здоровому образу жизни, сообщает News.ru со ссылкой на Cell Reports Medicine (CRM). Речь идет о Марии Браньяс. Ученые изучили ее ДНК и выяснили, что ее клетки функционировали так, как обычно это происходит у молодых ...
Читать далее »Диетолог Павлюк: людям с проблемами с ЖКТ следует осторожно употреблять инжир
Фото: 123RF/liudmilachernetska Людям, у которых есть проблемы с ЖКТ, лучше употреблять инжир с осторожностью, поскольку его косточки могут раздражать желудок. Об этом «Радио 1» рассказала диетолог Наталья Павлюк. Как отметила эксперт, свежий инжир полезнее сушеного. Употребление последнего лучше ограничить из-за высокой калорийности. Павлюк уточнила, что при средней физической нагрузке можно употреблять сушеный инжир несколько раз в неделю по 20–30 граммов. ...
Читать далее »
НОВОСТИ В РОССИИ