Архив меток: Микроорганизмы

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Дарья Мясина Украшать новогоднюю ель съедобными бубликами и пряниками не стоит из-за риска ускоренной порчи продуктов, сообщили Life.ru в пресс-службе Роскачества. Там пояснили, что мучные и кондитерские изделия могут терять свежесть под воздействием тепла, перепадов влажности и нагрева гирлянд. Выпечка и сладости могут чрезмерно высыхать, а также отсыревать или плесневеть. «Это не только портит их ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Евгений Самарин В морской бактерии нашли вещество, которое снижает воспаление и может стать основой новых лекарств против сепсиса, рассказали РИА Новости исследователи Тихоокеанского института биоорганической химии ДВО РАН. Специалистам удалось выделить из морской бактерии Kangiella japonica молекулу липоолигосахарид, которая обладает выраженным противовоспалительным эффектом. В институте пояснили, что эта молекула действует противоположно токсичным соединениям, которые обычно ...

Фото: depositphotos/AndreyPopov Говядина, баранина и козлятина дольше всего хранятся в замороженном виде. Об этом заявили специалисты из Испанского агентства по безопасности пищевых продуктов и питанию (AESAN), слова которых приводит издание Vanitatis. Как рассказали эксперты, мясо нужно замораживать сразу после покупки при температуре не выше минус 18 градусов. В таких условиях говядина, баранина и козлятина могут храниться до года, свинина – ...

Фото: 123RF.com/adlaksono Куриное мясо нельзя мыть перед готовкой из-за риска отравиться. Об этом рассказал автор и ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов в эфире радио Sputnik. По словам эксперта, на поверхности курицы могут находиться сальмонелла, листерия и другие микроорганизмы, вызывающие серьезные проблемы со здоровьем. «Опыты показали, что в процессе мытья, когда струя воды из крана попадает на курицу, образуются микрокапли, ...

Фото: depositphotos/VadimVasenin Врач и телеведущий Александр Мясников заявил, что кроверазжижающие таблетки являются одними из самых опасных препаратов. Об этом доктор написал в своем телеграм-канале. «Они (кроверазжижающие таблетки. – Прим. ред.) как скальпель – им можно сделать операцию и спасти жизнь, а можно и отнять жизнь, перерезав горло. Лечение ими проводится исключительно по назначению врача и под строгим его контролем», – ...

Фото: ТАСС/NEWS.ru/Алексей Белкин Антибиотики не стоит самостоятельно принимать при заболевании гриппом, так как они против него не эффективны, рассказал РИА Новости академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко. «Антибиотики назначаются только тогда, когда человек перенес заболевание или заболел, чтобы не было осложнений инфекционного порядка, связанных с тем, что на втором этапе вступают микробы, возникает всякого рода пневмония», – ...

Фото: 123RF.com/prathanchorruangsak Повседневные привычки на кухне, например использование одной разделочной доски для всех продуктов, могут серьезно навредить здоровью, рассказала Pravda.Ru врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. «Многие недооценивают риски, связанные с обычными кухонными привычками. Например, использование одной разделочной доски для всех продуктов повышает вероятность заражения, особенно если после мяса режут овощи или хлеб», – рассказала врач. Также, по ее словам, ...

Фото: пресс-служба департамента культуры города Москвы На выставке «Тайная жизнь плесени: микромицеты жилых помещений» в биокластере на ВДНХ можно будет увидеть живые культуры микроскопических грибов. Об этом сообщает сайт «Комсомольской правды». Куратор выставки, ученый секретарь Биологического музея им. К. А. Тимирязева Ольга Зубарева рассказала, что посетители смогут посмотреть на окружающий человека мир микроорганизмов, который невозможно увидеть в обычной жизни. «Не ...

Фото: 123RF.com/meykitchen Кухонная вытяжная система при отсутствии регулярного обслуживания становится источником серьезных биологических и химических угроз, заявила «Газете.ру» кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева. По словам эксперта, вентилятор и фильтры внутри вытяжки постепенно покрываются жиром, который представляет собой идеальную питательную среду для развития различных микроорганизмов и место обитания для плесневых грибов. Последние могут ...

Фото: depositphotos/focusandblur Сушилки для рук в общественных местах могут быть источниками распространения микробов и бактерий, если их как следует не дезинфицировать. Об этом в интервью радио Sputnik рассказал врач-терапевт Денис Прокофьев. Он рассказал, что вредны для кожи и высокие температуры. Врач пояснил, что поток горячего воздуха разрушает гидролипидный слой, что приводит к обезвоживанию, а из-за чрезмерной сухости кожи распространяются грибковые ...