Архив меток: Повар

Фото: ТАСС/Роскосмос Медиа/Наталья Бережная Гастрономическая посылка для экипажа корабля «Союз МС-29» впервые отправится на Международную космическую станцию (МКС), сообщили ТАСС организаторы гастрономического проекта «Первые в космосе». Посылку собрали Институт гастрономии Сибирского федерального университета и бренд-шеф ресторанной группы Bellini Роман Чемеренко. В рамках проекта также состоится онлайн-ужин «Земля – МКС». Шеф-повар White Rabbit Family Владимир Мухин проведет авторский гастрономический ужин, к ...

Фото: Dia Dipasupil/Getty Images Известный датский кулинар Рене Редзепи, сооснователь одного из самых престижных ресторанов мира Noma, покинул пост шеф-повара заведения после обвинений в физическом и психологическом давлении на сотрудников. Об этом пишет «Газета.ру» со ссылкой на CNN. Расследование The New York Times, опубликованное ранее, описывает события с 2009 по 2017 год. Согласно словам бывших подчиненных, шеф-повар бил людей по ...

Фото: depositphotos/timolina В настоящее время постное меню перестало быть просто диетическим набором «без мяса». Шефы воспринимают его как вызов мастерству и создают кулинарные шедевры, заявил Агентству «Москва» шеф-повар ресторана «НЕО» Андрей Дадонов. «Наше постное меню создано с учетом физиологии человека: в каждом блюде мы балансируем альтернативные белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Но его главная особенность – это гастрономичность», ...

Фото: depositphotos/myviewpoint Пельмени занимают особое место в сердцах жителей Москвы и являются беспроигрышным вариантом для быстрого и сытного обеда. Об этом сообщает газета «Вечерняя Москва». Как отметил шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов, пельмени представляют из себя уникальное блюдо. Их мясо и тесто дают идеальный вкус. Кроме того, они быстры в приготовлении и удобны в хранении. «Мы делаем их практически ...

Фото: пресс-служба департамента торговли и услуг города Москвы Москвичей и гостей города приглашают отметить Всемирный день пельменя на столичных ярмарках и рыбных рынках «Москва – на волне». На площадках можно приобрести деликатесы с самыми разнообразными начинками, передает портал мэра и правительства столицы. В частности, на ярмарках посетителям представлены разноцветные детские пельмени ручной лепки с куриной грудкой, индейкой, сыром или вялеными ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Дарья Мясина Борщ попадает в категорию густых супов и первых горячих блюд, а не является отдельным блюдом. Об этом рассказал шеф-повар Евгений Мещеряков, передает телеканал «360». Так эксперт ответил на возникший в интернете спор о том, является борщ супом или входит в отдельную категорию блюд. Поводом для дискуссий стал ролик жителя Ставрополья, который уверен во ...

Фото: sobyanin.ru Столичные парки подвели итоги новогодней программы проекта «Зима в Москве», которая проходила с 27 декабря по 11 января. Об этом сообщает портал мэра и правительства Москвы. Например, в парке искусств «Музеон» проводился гастрофестиваль «Вкусные морозы 2.0». На площади перед зданием Новой Третьяковки работали 10 павильонов московских ресторанов и кафе. Гости могли принять участие в различных мастер-классах, а Дед ...

Фото: пресс-служба комитета по туризму города Москвы Более 500 кафе и ресторанов Москвы создали специальное меню в рамках гастрономического проекта «Новогодний московский завтрак». Об этом сообщается на портале мэра и правительства столицы. Проект проходил с 22 декабря по 11 января и вошел в число знаковых тематических событий в рамках «Зимы в Москве». За это время специальное меню было заказано 80 ...

Фото: 123RF.com/adlaksono Куриное мясо нельзя мыть перед готовкой из-за риска отравиться. Об этом рассказал автор и ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов в эфире радио Sputnik. По словам эксперта, на поверхности курицы могут находиться сальмонелла, листерия и другие микроорганизмы, вызывающие серьезные проблемы со здоровьем. «Опыты показали, что в процессе мытья, когда струя воды из крана попадает на курицу, образуются микрокапли, ...

Фото: ТАСС/Бизнес Online/Сергей Елагин Главный редактор МИА «Россия сегодня» и RT Маргарита Симоньян сообщила, что ей диагностировали тяжелое заболевание, и в понедельник, 8 сентября, ей предстоит операция. Об этом она рассказала в эфире программы «Воскресный вечер с Владимиром Соловьевым» на телеканале «Россия-1». Симоньян поделилась, что болезнь была диагностирована на прошедшей неделе. По ее словам, она долго думала над тем, стоит ...