Архив меток: Жиры

Фото: 123RF.com/megaflopp Роскачество обнаружило признаки фальсификации в 7 торговых марках оливкового масла из 15 проверенных. Об этом сообщила в пресс-службе ведомства. В исследовании эксперты особое внимание уделили анализу жирнокислотного состава, поскольку данный метод позволяет точно определить наличие примесей других масел, таких как подсолнечное или рапсовое, которые незаконно добавляют для снижения себестоимости. Среди марок с нарушениями 5 позиционировались как масло высшего ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы К 50 годам человеческое тело начинает естественно перестраивать привычные процессы. После этого возраста снижается мышечная масса, а метаболизм работает не так активно, сообщает Pravda.Ru со ссылкой на диетолога-нутрициониста Джейми Ли МакИнтайр. «По мере старения мышечная масса естественным образом снижается, что уменьшает ваш базовый метаболизм – организм сжигает меньше калорий в состоянии покоя», – отметила ...

Фото: Москва 24/Антон Великжанин На прилавках столичных ярмарок представлены деликатесы из конины, которые предлагают фермерские хозяйства из разных регионов России. Об этом сообщила пресс-служба департамента торговли и услуг Москвы. Например, на ярмарке в Вешняках на Кетчерской улице продается конина из Башкирии. Часто покупатели интересуются колбасой из рубленой конины с земляникой, медом и мятой – ее придумал местный технолог. Также там ...

Фото: 123RF.com/prathanchorruangsak Повседневные привычки на кухне, например использование одной разделочной доски для всех продуктов, могут серьезно навредить здоровью, рассказала Pravda.Ru врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. «Многие недооценивают риски, связанные с обычными кухонными привычками. Например, использование одной разделочной доски для всех продуктов повышает вероятность заражения, особенно если после мяса режут овощи или хлеб», – рассказала врач. Также, по ее словам, ...

Фото: 123RF.com/aaronamat Сохранить силы и тепло в организме зимой помогут орехи, сухофрукты и морепродукты. Об этом в беседе с газетой «Известия» рассказала врач-эксперт одной из медицинских компаний Вера Сережина. Она объяснила, что в холодную погоду организмом расходуется большое количество энергии, поэтому человеку необходима пища, в которой содержится много витаминов, полезных жиров и белков. В сухофруктах и орехах много минералов, витаминов ...

Фото: 123RF.com/meykitchen Кухонная вытяжная система при отсутствии регулярного обслуживания становится источником серьезных биологических и химических угроз, заявила «Газете.ру» кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева. По словам эксперта, вентилятор и фильтры внутри вытяжки постепенно покрываются жиром, который представляет собой идеальную питательную среду для развития различных микроорганизмов и место обитания для плесневых грибов. Последние могут ...

Фото: пресс-служба департамента торговли и услуг города Москвы Свежий тугунок появился на рынках «Москва – на волне» в Косино-Ухтомском и Митине. Об этом сообщает сайт мэра и правительства столицы. В среднем рыба семейства сиговых весит около 20–30 граммов. Она обитает только в Сибири, а именно – в Енисее, Оби, Лене, Яне и их притоках. Тугунок стал востребован во всем мире ...

Фото: depositphotos/bit245 Ввод налога на сахар поможет решить проблему ожирения в России, которая уже приобрела характер глобальной пандемии. Об этом рассказала в беседе с Москвой 24 врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша. Эксперт прокомментировала данные демографа РАНХиГС Полины Кузнецовой. По ее сведениям, свыше 200 тысяч смертей в России в 2023 году были связаны с ожирением и избыточной ...

Фото: 123RF/halfpoint Ученые из Института исследований лейкемии имени Жозепа Каррераса в Барселоне рассказали, что самая пожилая женщина в мире дожила до 117 лет благодаря генетике и здоровому образу жизни, сообщает News.ru со ссылкой на Cell Reports Medicine (CRM). Речь идет о Марии Браньяс. Ученые изучили ее ДНК и выяснили, что ее клетки функционировали так, как обычно это происходит у молодых ...

Фото: 123RF/komokvm Питание детей должно быть разнообразным, сбалансированным и умеренным. Об этом изданию Pravda.Ru рассказала врач-диетолог Людмила Денисенко. По словам эксперта, эти принципы особенно важны утром, когда организму ребенка нужна энергия для учебы и развития. Завтрак должен строиться по схеме «гарвардской тарелки»: 0,25% белка (яйца, мясо, молочные продукты), 0,25% цельнозерновых углеводов (каши, хлеб, макароны из твердых сортов), 0,5% овощей или ...