НОВОСТИ В РОССИИ
Фото: Dia Dipasupil/Getty Images
Известный датский кулинар Рене Редзепи, сооснователь одного из самых престижных ресторанов мира Noma, покинул пост шеф-повара заведения после обвинений в физическом и психологическом давлении на сотрудников. Об этом пишет «Газета.ру» со ссылкой на CNN.
Расследование The New York Times, опубликованное ранее, описывает события с 2009 по 2017 год. Согласно словам бывших подчиненных, шеф-повар бил людей по лицу, угрожал им кухонными инструментами и швырял работников об стены.
После публикации Редзепи разместил в Instagram (принадлежит Meta, организация признана экстремистской и запрещена в РФ) пост, в котором признал ответственность за свое поведение. Он также сообщил об уходе из совета директоров MAD – организации, созданной им в 2011 году для поддержки молодых поваров.
«Я пытался стать лучшим руководителем, и Noma за эти годы добилась значительного прогресса в изменении корпоративной культуры. Но эти изменения не исправят прошлого. Извинений недостаточно, я полностью беру ответственность за свои действия», – подчеркнул Редзепи.
Ранее сам шеф отмечал, что большую часть карьеры вел себя дерзко, а в интервью 2022 года утверждал, что никогда никого не бил, хотя сталкивался с трудностями в общении с коллективом.
Представители Noma пообещали тщательно рассмотреть все жалобы и пересмотреть внутренние процедуры. Ресторан, открытый в 2003 году в Копенгагене, пять раз признавался лучшим в мире и получил три звезды Мишлен, прославившись новой скандинавской кухней с использованием местных и диких продуктов.
Ранее сообщалось о поваре, который избил трубой ссорившегося с девушкой мужчину в центре Москвы. Он решил вмешаться, после чего женщина зашла в заведение, а ее спутник остался на улице.
Спустя время последний попытался зайти в ресторан, однако перед этим нанес удар ногой по окну. В ответ повар взял прибор для закрывания жалюзи и, догнав злоумышленника, ударил его по голове.
