Архив меток: Брожение

Фото: depositphotos/manyakotic Специалисты Роскачества рассказали РИА Новости, на какие параметры следует обращать внимание при выборе меда в магазине. По их словам, в первую очередь значение имеет цвет продукта: цветочный мед обычно светло-желтый, липовый – янтарный, а гречишный – ближе к коричневому. В ведомстве отметили, что натуральный мед (если он не засахарился) отличается прозрачной консистенцией без мутности и осадка. Засахаривание прошлогоднего ...

Фото: depositphotos/[email protected] Росстандарт утвердил новый межгосударственный стандарт на пивные напитки, смягчающий требования к высоте пены и ее стойкости. ГОСТ вступит в силу с 1 июля 2026 года, сообщили в пресс-службе ведомства. В настоящее время в России действует национальный стандарт для пивных напитков. Согласно новым нормативам, высота пены должна составлять 15 миллиметров, а стойкость – 1 минуту. В действующем образце эти ...

Фото: depositphotos/maroti Новый ГОСТ на пиво, в том числе безалкогольное, появится в России в 2027 году. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на документы Роскачества. Согласно текущему стандарту, предполагается использование только пшеничного и ячменного солода. При этом их доля должна должна быть не меньше 80%. В свою очередь, новый стандарт предлагает использовать ржаной, просяной, гречишный и другие солоды. Он ...

Фото: depositphotos/maroti Росстандарт утвердил новый ГОСТ на пиво, который вступит в силу с 1 января 2027 года. Об этом сообщается на сайте ведомства. «Настоящий стандарт распространяется на пиво, включая безалкогольное. Стандарт не распространяется на специальное пиво», – говорится в документе. При этом новый ГОСТ для пива принят впервые с 2012 года, пишет «Коммерсант». Он призван установить более четкое определение продукции ...

Фото: depositphotos/viktoriagam Злоупотребление маринованными овощами может привести к гастриту, язве и раку желудка. Об этом в беседе с Москвой 24 предупредила врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Ирина Писарева. Ранее специалисты Пермского Политеха назвали квашение, заморозку и сушку самыми полезными способами заготовки продуктов на зиму. Писарева подчеркнула, что квашеные овощи особенно полезны, так как в них содержатся пробиотики – ...