Архив меток: Диетология

Фото: 123RF.com/liudmilachernetska Обезжиренные молочные продукты не только не помогают похудеть, но и могут негативно сказаться на здоровье, особенно у женщин. Об этом в беседе с Pravda.Ru предупредила врач-диетолог, нутрициолог и терапевт Анна Белоусова. «Резко обезжиренный рацион, который применяется для похудения, очень вредит, и прежде всего вредит женщинам фертильного возраста, потому что жиры нужны для формирования половых гормонов», – пояснила эксперт. ...

Фото: depositphotos/AndreyPopov Говядина, баранина и козлятина дольше всего хранятся в замороженном виде. Об этом заявили специалисты из Испанского агентства по безопасности пищевых продуктов и питанию (AESAN), слова которых приводит издание Vanitatis. Как рассказали эксперты, мясо нужно замораживать сразу после покупки при температуре не выше минус 18 градусов. В таких условиях говядина, баранина и козлятина могут храниться до года, свинина – ...

Фото: depositphotos/stockasso Стремительное снижение веса в короткие сроки, например перед праздниками, может привести к облысению и гастриту, сообщила Агентству «Москва» врач-эндокринолог первой категории, диетолог Центра когнитивного и психоэмоционального здоровья Мария Матвеева. Она отметила, что безопасное похудение составляет 5–10% от массы тела за 3–6 месяцев. «При этом важно учитывать сочетание нормальной физической нагрузки и полноценного питания», – сказала Матвеева. По словам ...

Фото: 123RF.com/liudmilachernetska Диетолог и гастроэнтеролог Марият Мухина предупредила о вреде повторного разогрева еды в микроволновой печи. Под воздействием микроволн меняется молекулярная структура продуктов, рассказала она в беседе с RT. По словам врача, клетки еды становятся «мутагенными» и могут провоцировать неконтролируемый рост тканей. Особенно это касается мяса, круп, макарон и выпечки. «Микроволновка может вызывать у детей воздействие на иммунные составляющие слизистой… ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы К 50 годам человеческое тело начинает естественно перестраивать привычные процессы. После этого возраста снижается мышечная масса, а метаболизм работает не так активно, сообщает Pravda.Ru со ссылкой на диетолога-нутрициониста Джейми Ли МакИнтайр. «По мере старения мышечная масса естественным образом снижается, что уменьшает ваш базовый метаболизм – организм сжигает меньше калорий в состоянии покоя», – отметила ...

Фото: 123RF.com/peair Силиконовые формы для выпечки могут быть опасны, так как иногда производители подменяют пищевой силикон техническим. Об этом в беседе с «Газетой.ру» рассказал химик, преподаватель кафедры химии и технологии переработки эластомеров РТУ МИРЭА Александр Михалев. Эксперт объяснил, что в России пока нет сертификации таких изделий, поэтому на маркетплейсах все чаще встречаются формы для выпечки из технического силикона – приблизительно ...

Фото: depositphotos/[email protected] Регулярное употребление японского зеленого чая матча в размере более 1–2 чашек в день может потенциально усугубить уже существующий дефицит железа из-за высокого содержания танинов. Об этом в беседе с Москвой 24 предупредила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. Ранее зарубежные СМИ со ссылкой на исследования диетологов сообщили, что любители матчи стали замечать выпадение волос. В публикации говорилось, что ...

Фото: пресс-служба мэра и правительства Москвы/Денис Гришкин Шесть случаев заражения ботулизмом из-за употребления солений зафиксировано в Москве. Информацию об этом подтвердил столичный департамент здравоохранения в своем телеграм-канале. Новости о заражении ранее появились в СМИ. «Пострадавшие проживали в одной квартире и ели соления собственного приготовления. В настоящий момент их состояние оценивается как тяжелое и средней степени тяжести, им оказывается полный объем ...

Фото: depositphotos/ryzhkov86 В готовых салатах с майонезом и роллах из магазинов образуется благоприятная среда для размножения бактерий, так как они влажные. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Она также посоветовала осторожно относиться к нарезанным фруктам, потому что они выделяют сок, тоже становясь источниками бактерий. Кроме того, отравления часто вызывают морепродукты – устрицы и мидии. К ...

Фото: 123RF.com/aeypat489 Кабачки с горьким вкусом могут вызывать токсическое отравление. Об этом заявила врач неотложной медицины и психиатрии Райан Марино в беседе с изданием Health. Марино уточнила, что опасаться следует только кабачков с горьким вкусом, потому что они содержат высокие дозы кукурбитацинов. Данные вещества применяют для лечения воспалений, а также рака и диабета второго типа. «Они опасны при употреблении в ...