Архив меток: Картофель фри

Фото: depositphotos/fotovincek Растительное мясо в бургерах не имеет отношения к крови или животным компонентам. Об этом в беседе с «Газетой.ру» рассказала доктор технических наук, профессор кафедры технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов Университета РОСБИОТЕХ Елена Литвинова. Характерный кровяной сок, как правило, появляется при разрезании. По словам эксперта, его основу составляет сочетание воды, растительных липидов и натуральных красителей. При этом ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Евгений Самарин Основные риски для гостей заведений фастфуда связаны с санитарно-гигиеническими условиями и их соблюдением на всех этапах производства. Об этом сообщает газета «Известия» со ссылкой на главу центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елену Спеценко. По ее словам, следует контролировать температурный режим еды. Дело в том, что во время хранения, разморозки и приготовлении ...

Фото: Москва 24/Антон Великжанин Картофель фри, пончики, луковые кольца и крылышки являются наиболее вредным фастфудом, который может привести к онкологии. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева. По ее словам, все эти блюда готовят во фритюре, то есть в масле, которое многократно нагревается. При высоких температурах в нем образуются трансжиры и канцерогены, такие как акриламид. Эти вещества провоцируют ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Евгений Самарин Многие люди после трудного рабочего дня хотят есть фастфуд, так как организм испытывает усталость и пытается таким образом восполнить энергию. Об этом «Газете.ру» рассказала врач-гастроэнтеролог, врач-диетолог одной из клиник Елена Морошкина. «Если к вечеру в голове возникает четкий образ бургера, картошки фри и газировки, – это нормально. Мозг стремится быстро получить топливо, поскольку ...