Архив меток: Поваренная соль

Фото: depositphotos/fotovincek Растительное мясо в бургерах не имеет отношения к крови или животным компонентам. Об этом в беседе с «Газетой.ру» рассказала доктор технических наук, профессор кафедры технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов Университета РОСБИОТЕХ Елена Литвинова. Характерный кровяной сок, как правило, появляется при разрезании. По словам эксперта, его основу составляет сочетание воды, растительных липидов и натуральных красителей. При этом ...

Фото: depositphotos/fanfon Россиянам предстоит потратить почти 209 рублей, чтобы закупить ингредиенты для блинов на всю семью в предстоящую Масленицу. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на данные Росстата. Ингриденты для расчета были взяты из рецепта блинов на опаре из «Книги о вкусной и здоровой пище»: два стакана теплой воды, 40 граммов дрожжей, 1 килограмм пшеничной муки, пять стаканов молока, ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы Несмотря на массовые закрытия ресторанов на Патриарших прудах, в конце 2025 – начале 2026 года в Москве открылось много новых заведений. Об этом сообщает газета «Ведомости». В частности, в городе работает ресторан Essenza by Mauro Panebianco со средиземноморской кухней. Там можно попробовать говядину в трюфельной соли на карпаччо из картофеля и сыра пармезан, крем-суп ...

Фото: 123RF.com/waqaskhan007 Приготовленный в развлекательных заведениях попкорн может быть крайне вреден для здоровья, предупредила в разговоре с Москвой 24 врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории и психолог пищевого поведения Нурия Дианова. 22 января отмечается Всемирный день покорна. По словам эксперта, вздутое цельное зерно кукурузы является источником необходимых организму сложных углеводов, растительных белков, антиоксидантов и клетчатки. «Поэтому в целом попкорн – неплохой продукт, ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Александр Авилов Адыгейский сыр считается самым полезным, однако подобные продукты не стоит есть в один день со сливочным маслом. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Всемирный день любителей сыра отмечается 20 января. По словам эксперта, этот продукт содержит много белка, фосфора, кальция, калия, магния, цинка и витаминов групп А, В, ...

Фото: Москва 24/Антон Великжанин Картофель фри, пончики, луковые кольца и крылышки являются наиболее вредным фастфудом, который может привести к онкологии. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева. По ее словам, все эти блюда готовят во фритюре, то есть в масле, которое многократно нагревается. При высоких температурах в нем образуются трансжиры и канцерогены, такие как акриламид. Эти вещества провоцируют ...

Фото: depositphotos/ArturVerkhovetskiy При составлении новогоднего меню необходимо делать акцент на легкие закуски, в качестве которых подойдут канапе, тарталетки, салаты из свежих овощей и блюда с морепродуктами. Об этом сообщает «Радио 1» со ссылкой на главного внештатного диетолога Минздрава Подмосковья Инну Пичугину. Она посоветовала добавить на стол салаты из овощей с сыром Фета, творожным или козьим сыром и фрукты. При этом ...

Фото: 123RF.com/wawritto В сельди содержится большое количество соли, поэтому ее избыток может провести к задержке жидкости в организме человека и повышению артериального давления у предрасположенных людей. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказала член Национального общества диетологов Наталья Круглова. По ее словам, продукт высококалорийный из-за содержания жиров и чаще всего употребляется в соленом виде, поэтому важно соблюдать меру. Взрослым ...

Фото: depositphotos/DragonImages В период новогодних каникул нужно ограничить потребление пищи, чтобы избежать негативных последствий для здоровья, посоветовал академик РАН и бывший главный санитарный врач России Геннадий Онищенко. «Жрать меньше надо – это первое. Если мы будем жрать так, как мы жрем, то мы с вами выйдем с новыми килограммами, потому что у нас 12 дней отгула», – рассказал эксперт в ...

Фото: Москва 24/Роман Балаев Госдума утвердила федеральный бюджет на 2026 год и плановый период 2027–2028 годов. Решение было принято на заседании 20 ноября. В ходе второго чтения депутаты и правительство поддержали поправки, перераспределяющие более 7 триллионов рублей. Большую часть этих средств было решено направить на нужды обороны и безопасности, включая поддержку спецоперации. Изменения также затронули распределение средств на нацпроекты. Дополнительные ...