Архив меток: Рожь

Фото: 123RF.com/chernikovatv Уход ржаного хлеба с российского рынка является естественным процессом, эта ситуация отражает общие экономические закономерности в сельском хозяйстве, которое зависит от цен и спроса на продукцию. Об этом Москве 24 рассказал доктор экономических наук, профессор Финансового университета при правительстве РФ Александр Сафонов. Он объяснил, что исторически рожь часто была на столе крестьян, так как ее можно было собирать ...

Фото: 123RF.com/alenazamotaeva Россия теряет ржаное хлебопечение из-за продолжающегося снижения урожаев ржи. Об этом заявил президент Союза мукомолов РФ Игорь Свириденко на международной конференции «Современное хлебопечение – 2025». «Видим, что за 35 лет мы потеряли ржаное производство, сократив его в 15 раз», – сказал он. По его словам, предполагается, что в 2025 году урожай ржи составит 1,1 миллиона тонн. В 2024 ...