Архив меток: Вакуум

Фото: 123RF.com/nito500 Еда, упакованная в вакуум в домашних условиях, будет храниться меньше по времени, чем готовые блюда из магазина. Об этом рассказала директор по пищевой безопасности крупной сети магазинов Елена Крупская в беседе с «Газетой.ру». «Дело в том, что на фабриках-кухнях используются свежие ингредиенты с минимальным временем хранения после производства, а также применяются специальные режимы тепловой обработки,» – объясняет эксперт. ...

Читать далее »