Архив меток: Салат (блюдо)

Фото: пресс-служба департамента торговли и услуг города Москвы На Манежной площади в самом разгаре гастрономический фестиваль в рамках «Московских сезонов». В этом году гостей ждет вкусная и увлекательная программа, сообщает портал мэра и правительства столицы. «Московские сезоны» – цикл городских ярмарок, выставок, фестивалей, концертов, сменяющих друг друга в течение года. В этот раз Москва встретила осень гастрофестивалем на Манежной площади, ...

Фото: depositphotos/keleny Наибольшую опасность на шведском столе представляют салаты, особенно заправленные соусами. Об этом турэксперт Наталия Ансталь рассказала News.ru. «Стоит остерегаться салатов, особенно с соусами. Они быстро портятся, и надо быть уверенными, что салат свежий. Соус может сильно заглушать реальный вкус. Отдельные соусы тоже надо употреблять с осторожностью», – рассказала Ансталь. Она посоветовала избегать нарезанных овощей, которые могли быть недостаточно ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Максим Денисов Гастрономический фестиваль, посвященный лучшим традициям Москвы, пройдет на Манежной площади 27 и 28 сентября. Об этом сообщает портал мэра и правительства столицы. Меню фестиваля получилось крайне разнообразным: от авторских блюд известных шеф-поваров до домашних десертов. Посетители смогут попробовать сезонные угощения столичных рестораторов, а также послушать музыку и увидеть кулинарные поединки. Свое гастрономическое путешествие ...

Фото: 123RF/tommisch Несоблюдение технологии вяления рыбы может привести к появлению плесени, паразитов, опасных бактерий. Об этом Life.ru рассказал доцент кафедры индустрии общественного питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров. «Для сушки используют как охлажденную, так и замороженную рыбу – заморозка гарантированно убивает паразитов. Некрупную рыбу (уклейка, плотва, окунь) солят и вялят непотрошеной, чтобы подкожный жир и жир внутренностей ...

Фото: depositphotos/Kruchenkova На зиму россияне чаще всего консервируют кабачки и помидоры, пишет «Газета.ру» со ссылкой на исследование аналитиков. Как выяснили эксперты, с 2021 года материалы по этой теме привлекли внимание более 10 миллионов пользователей, а 38 тысяч добавили их в избранное. При этом за год количество просмотров увеличилось на 23% по сравнению с показателями 2024-го. Особенно популярными среди домохозяек стали ...

Фото: 123RF/milkos Супы можно хранить в холодильнике до 5 дней при соблюдении нескольких важных факторов. Об этом сообщила доктор биологических наук Асият Абдуллаева в беседе с «Газетой.ру». В частности, необходимо обращать внимание на условия и температуру хранения, а также на ингредиенты супа. Например, овощные и грибные супы сохраняют свою свежесть в течение 3–4 дней, мясные и куриные бульоны – 4–5 ...

Фото: 123RF/davizro Апельсиновая монодиета может привести к раздражению желудка, что в конечном итоге ухудшит состояние ЖКТ и вызовет набор веса. Об этом в беседе с Life.ru рассказала нутрициолог Ольга Бурлакова. Специалист рекомендовала употреблять в пищу фрукты с мякотью, так как именно в ней содержится клетчатка, которая способствует очищению организма и улучшению усвоения витаминов. Кроме того, сами по себе апельсины богаты ...