Архив меток: Мясо

Фото: depositphotos/fotovincek Растительное мясо в бургерах не имеет отношения к крови или животным компонентам. Об этом в беседе с «Газетой.ру» рассказала доктор технических наук, профессор кафедры технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов Университета РОСБИОТЕХ Елена Литвинова. Характерный кровяной сок, как правило, появляется при разрезании. По словам эксперта, его основу составляет сочетание воды, растительных липидов и натуральных красителей. При этом ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Евгений Самарин Праздничные ярмарки «Московских сезонов» открыты для жителей и гостей города до конца февраля в рамках «Зимы в Москве». Об этом сообщается на портале мэра и правительства столицы. Их можно найти как в центре города, так и в округах. Торговые площадки предлагают большой выбор товаров. Там можно купить подарки для близких и попробовать интересные ...

Фото: пресс-служба департамента торговли и услуг города Москвы Столичные ярмарки быстро стали популярными не только среди покупателей, но и среди фермеров, которые поставляют на прилавки экологически чистые продукты. Об этом сообщила «Газета.ру». «Московские ярмарки» доступны три дня в неделю, с пятницы по воскресенье. Там можно приобрести сыры, мясные деликатесы, молочную продукцию, мед, редкие угощения. Сейчас на прилавках находится продукция участников ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы Несмотря на массовые закрытия ресторанов на Патриарших прудах, в конце 2025 – начале 2026 года в Москве открылось много новых заведений. Об этом сообщает газета «Ведомости». В частности, в городе работает ресторан Essenza by Mauro Panebianco со средиземноморской кухней. Там можно попробовать говядину в трюфельной соли на карпаччо из картофеля и сыра пармезан, крем-суп ...

Фото: Москва 24/Антон Великжанин Картофель фри, пончики, луковые кольца и крылышки являются наиболее вредным фастфудом, который может привести к онкологии. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева. По ее словам, все эти блюда готовят во фритюре, то есть в масле, которое многократно нагревается. При высоких температурах в нем образуются трансжиры и канцерогены, такие как акриламид. Эти вещества провоцируют ...

Фото: 123RF.com/thandra Теплые супы и жирная рыба помогут поддержать иммунитет и уровень энергии зимой. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. По ее словам, зима – достаточно стрессовое время для организма из-за холода, короткого светового дня и отсутствия солнца. Поэтому для поддержания хорошего самочувствия очень важно правильно формировать рацион. В основе должны быть сложные углеводы, которые ...

Фото: 123RF.com/deepbluero Возвращение к привычному рациону питания после рождественского поста должно занимать не менее недели, рассказал Агентству «Москва» доктор медицинских наук, главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению Москвы, главный врач городской поликлиники № 220 Андрей Тяжельников. Он объяснил, что после окончания Рождественского поста в первый день следует добавлять продукты животного происхождения в небольших количествах, например, яйца, нежирное ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Дарья Мясина Для того чтобы организм «пережил» новогоднее застолье, состоящее из оливье, селедки под шубой и десятка других блюд, следует делать паузы между приемами пищи. Лайфхаки на эту тему Депздрав Москвы опубликовал в своем телеграм-канале. В первую очередь специалисты рекомендуют не голодать – 31 декабря стоит есть легкую привычную пищу. А к последнему перекусу, состоящему, ...

Фото: depositphotos/ArturVerkhovetskiy При составлении новогоднего меню необходимо делать акцент на легкие закуски, в качестве которых подойдут канапе, тарталетки, салаты из свежих овощей и блюда с морепродуктами. Об этом сообщает «Радио 1» со ссылкой на главного внештатного диетолога Минздрава Подмосковья Инну Пичугину. Она посоветовала добавить на стол салаты из овощей с сыром Фета, творожным или козьим сыром и фрукты. При этом ...

Фото: 123RF.com/zhuravlevab Употребление крови может навредить организму, напомнила пресс-служба столичного Депздрава. Ранее телеграм-канал SHOT сообщил, что 17-летний москвич выпил собственную кровь, надеясь повысить таким образом уровень гемоглобина. Вскоре у него поднялась температура и началась рвота с кровью. Молодого человека экстренно госпитализировали с острым отравлением. Врач-терапевт ГКБ имени В. М. Буянова Илья Савищев пояснил в беседе с представителями департамента, что такие ...