Архив меток: Мясо

Фото: 123RF.соm/bondd Маринад на основе кефира, лимона или йогурта может снизить образование вредных соединений при жарке шашлыка за счет содержащихся в нем кислот, рассказала Москве 24 диетолог-гастроэнтеролог, нутрициолог Александра Разаренова. «Это не делает шашлык здоровым продуктом, но он становится более безопасным в рамках рациона», – отметила специалист. По ее словам, маринад за счет ферментации может снизить время приготовления блюда и ...

Фото: 123RF.com/liudmilachernetska После Пасхи в России фиксируется рост случаев панкреатита и холецистита (воспаление поджелудочной железы и желчного пузыря, соответственно. – Прим. ред.). Об этом в беседе с Life.ru рассказала врач-терапевт Надежда Чернышова. По ее словам, во время Великого поста в организме снижается количество веществ, необходимых для переваривания жиров и частично белков, а также меняется микрофлора кишечника. В связи с этим ...

Фото: пресс-служба департамента торговли и услуг города Москвы Разные виды рыбы из семейства тресковых могут приобрести посетители рынков «Москва – на волне». Об этом сообщает портал мэра и правительства столицы. Там представлены в том числе минтай, пикша, сайда, навага, хек. Купить можно как целые тушки, так и разделанное филе, медальоны, стейки и порционные куски. В семейство тресковых входит разная рыба ...

Фото: ТАСС/Антон Вергун Вареники и запеканка получили рекомендации по технологии приготовления в проекте первого ГОСТа традиционной русской кухни. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на соответствующий документ. Согласно новому стандарту, тесто для вареников должно быть пресным, из пшеничной, ржаной или гречневой муки. Предусмотрена и разновидность блюда – ленивые вареники, для которых тесто смешивается с начинкой (обычно творогом), раскатывается в ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Максим Денисов Владелец цветочного магазина в Бегомском районе САО Бахтовар Гафуров активно участвует в поддержке участников СВО, собирая различные гуманитарные грузы. Причем особый упор он делает на продуктовых наборах, передает портал мэра и правительства Москвы. Помощь ему оказывают сотрудники его магазина. Вместе они закупают муку, сахар, гречку, макароны, тушенку, напитки и чай. Помимо этого, каждая ...

Фото: пресс-служба департамента торговли и услуг города Москвы В проекте «Активный гражданин» предлагают выбрать рыбу, которая станет главным гастрономическим трендом весенних пикников. С 24 апреля по 11 мая она будет продаваться на рынках «Москва – на волне» со скидкой 15%, сообщил портал и правительства столицы. Участникам голосования доступно 5 вариантов на выбор. Каждый из них отличается уникальным вкусом и особенностями ...

Фото: пресс-служба департамента торговли и услуг города Москвы В этом году, согласно церковному уставу, разнообразить рацион во время Великого поста блюдами из рыбы можно только в Вербное воскресенье, 5 апреля. Приобрести эти продукты можно на рыбных рынках «Москва – на волне», сообщается на портале мэра и правительства столицы. На прилавках представлен широкий ассортимент свежей и охлажденной продукции. Там можно найти ...

Фото: 123RF.com/studioprodakshn Бобовые, жирное мясо, а также крепкий чай и кофе следует исключить из рациона при простуде. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. По ее словам, во время болезни очень важно не перегружать систему пищеварения, чтобы организму не пришлось тратить на переваривание силы, которые необходимы для борьбы с инфекцией. Поэтому прежде всего стоит отказаться от ...

Фото: depositphotos/vitstudio У части россиян есть наследственная защита от повышенного уровня «плохого» холестерина из-за присутствия в ДНК варианта гена APOE, который снижает риск образования атеросклеротических бляшек. Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на исследование одной из российских генетических компаний. По результатам исследования, такой генетический вариант встречается у 15,95% русских. Также относительно высокие показатели зафиксированы у украинцев (15,27%), якутов (14,91%) и ...

Фото: пресс-служба департамента торговли и услуг города Москвы Акция на свежемороженую речную рыбу пройдет с 30 по 31 марта на рыбных рынках «Москва – на волне» в районах Митино и Косино-Ухтомском. Окуня, сома, сазана, щуку и судака можно будет купить со скидкой 10%, сообщил портал мэра и правительства Москвы. В ассортименте представлена рыба разных видов и вариантов разделки – от ...