Архив меток: Пища

Фото: 123RF.com/serezniy Употребление печенья на завтрак способно увеличить риск развития онкологии. Об этом сообщает aif.ru со ссылкой на кардиолога Хосе Абельяна, статья которого была опубликована в El Confidencial. По его словам, печенье не является полноценным приемом пищи. Его употребление по утрам приводит к развитию некоторых заболеваний и хроническому воспалению в организме. «Печенье, которое мы едим на завтрак, связано с более ...

Фото: depositphotos/NewAfrica Обед, который длится меньше 30 минут, опасен для здоровья, так как может вызвать болевые ощущения в животе и износ клеток, который приводит к болезням и раннему старению. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с изданием «Абзац». По ее словам, перед потреблением пищи мозгу необходимо выделить гормоны, нейромедиаторы и желудочный сок для подготовки органов пищеварения. Для этого ...

Фото: 123RF.com/liudmilachernetska После Пасхи в России фиксируется рост случаев панкреатита и холецистита (воспаление поджелудочной железы и желчного пузыря, соответственно. – Прим. ред.). Об этом в беседе с Life.ru рассказала врач-терапевт Надежда Чернышова. По ее словам, во время Великого поста в организме снижается количество веществ, необходимых для переваривания жиров и частично белков, а также меняется микрофлора кишечника. В связи с этим ...

Фото: 123RF.com/kvladimirv Листовую зелень, творог и скумбрию холодного копчения полезно добавлять в рацион людям старше 60 лет. Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова. Она напомнила, что после 60 лет многие сталкиваются с конкретными патофизиологическими процессами, такими как анаболическая резистентность: мускулы начинают на 30–40% хуже усваивать белок. Это приводит к потере ...

Фото: depositphotos/rozmarina Кафе, рестораны и предприятия быстрого питания русской кухни, которые пройдут оценку на соответствие ГОСТу, смогут воспользоваться системным механизмом продвижения как внутри страны, так и за рубежом, заявил РИА Новости статс-секретарь и замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов. По его словам, финансовых мер поддержки для этой отрасли не предусматривается. Он отметил, что предприятия общественного питания в целом не ...

Фото: 123RF.com/nito500 Еда, упакованная в вакуум в домашних условиях, будет храниться меньше по времени, чем готовые блюда из магазина. Об этом рассказала директор по пищевой безопасности крупной сети магазинов Елена Крупская в беседе с «Газетой.ру». «Дело в том, что на фабриках-кухнях используются свежие ингредиенты с минимальным временем хранения после производства, а также применяются специальные режимы тепловой обработки,» – объясняет эксперт. ...

Фото: depositphotos/AndrewLozovyi​ Если человек контролирует каждый съеденный кусочек пищи, считает необходимым отработать его в спортивном зале, не смотря на собственное состояние, то это может свидетельствовать, что ЗОЖ стал болезненным. Такую позицию высказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук, эксперт телеканала «Доктор» Дарья Русакова в беседе с «Газетой.ру». Первый признак заключается в постоянной проверке показателей. Для многих весы – простой инструмент для контроля ...

Фото: ТАСС/Антон Вергун Вареники и запеканка получили рекомендации по технологии приготовления в проекте первого ГОСТа традиционной русской кухни. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на соответствующий документ. Согласно новому стандарту, тесто для вареников должно быть пресным, из пшеничной, ржаной или гречневой муки. Предусмотрена и разновидность блюда – ленивые вареники, для которых тесто смешивается с начинкой (обычно творогом), раскатывается в ...

Фото: 123RF.com/studioprodakshn Бобовые, жирное мясо, а также крепкий чай и кофе следует исключить из рациона при простуде. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. По ее словам, во время болезни очень важно не перегружать систему пищеварения, чтобы организму не пришлось тратить на переваривание силы, которые необходимы для борьбы с инфекцией. Поэтому прежде всего стоит отказаться от ...

Фото: 123RF.com/andreycherkasov Употребление сладких и молочных продуктов, а также дефицит калия и магния могут приводить к образованию отеков. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Она отметила, что, кроме соленых продуктов, причиной возникновения отеков могут стать сладости. Это происходит потому, что организм начинает удерживать воду, стараясь не допустить повреждения клеток сахаром и натрием. Также причиной отечности ...