Архив меток: Пища

Фото: 123RF.com/kvladimirv Листовую зелень, творог и скумбрию холодного копчения полезно добавлять в рацион людям старше 60 лет. Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова. Она напомнила, что после 60 лет многие сталкиваются с конкретными патофизиологическими процессами, такими как анаболическая резистентность: мускулы начинают на 30–40% хуже усваивать белок. Это приводит к потере ...

Фото: depositphotos/rozmarina Кафе, рестораны и предприятия быстрого питания русской кухни, которые пройдут оценку на соответствие ГОСТу, смогут воспользоваться системным механизмом продвижения как внутри страны, так и за рубежом, заявил РИА Новости статс-секретарь и замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов. По его словам, финансовых мер поддержки для этой отрасли не предусматривается. Он отметил, что предприятия общественного питания в целом не ...

Фото: 123RF.com/nito500 Еда, упакованная в вакуум в домашних условиях, будет храниться меньше по времени, чем готовые блюда из магазина. Об этом рассказала директор по пищевой безопасности крупной сети магазинов Елена Крупская в беседе с «Газетой.ру». «Дело в том, что на фабриках-кухнях используются свежие ингредиенты с минимальным временем хранения после производства, а также применяются специальные режимы тепловой обработки,» – объясняет эксперт. ...

Фото: depositphotos/AndrewLozovyi​ Если человек контролирует каждый съеденный кусочек пищи, считает необходимым отработать его в спортивном зале, не смотря на собственное состояние, то это может свидетельствовать, что ЗОЖ стал болезненным. Такую позицию высказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук, эксперт телеканала «Доктор» Дарья Русакова в беседе с «Газетой.ру». Первый признак заключается в постоянной проверке показателей. Для многих весы – простой инструмент для контроля ...

Фото: ТАСС/Антон Вергун Вареники и запеканка получили рекомендации по технологии приготовления в проекте первого ГОСТа традиционной русской кухни. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на соответствующий документ. Согласно новому стандарту, тесто для вареников должно быть пресным, из пшеничной, ржаной или гречневой муки. Предусмотрена и разновидность блюда – ленивые вареники, для которых тесто смешивается с начинкой (обычно творогом), раскатывается в ...

Фото: 123RF.com/studioprodakshn Бобовые, жирное мясо, а также крепкий чай и кофе следует исключить из рациона при простуде. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. По ее словам, во время болезни очень важно не перегружать систему пищеварения, чтобы организму не пришлось тратить на переваривание силы, которые необходимы для борьбы с инфекцией. Поэтому прежде всего стоит отказаться от ...

Фото: 123RF.com/andreycherkasov Употребление сладких и молочных продуктов, а также дефицит калия и магния могут приводить к образованию отеков. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Она отметила, что, кроме соленых продуктов, причиной возникновения отеков могут стать сладости. Это происходит потому, что организм начинает удерживать воду, стараясь не допустить повреждения клеток сахаром и натрием. Также причиной отечности ...

Фото: depositphotos/AndrewLozovyi​ Даже полезные продукты могут негативно сказаться на психическом состоянии и привести к депрессии, если употреблять их в неправильном сочетании или количестве. Об этом в беседе с «Абзацем» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. По ее словам, ключевую роль играет состояние микрофлоры кишечника. Полезные бактерии, которых в организме значительно больше, чем клеток, нуждаются в пищевых волокнах. Не получая их в достаточном ...

Фото: 123RF.com/liudmilachernetska Картофель в мундире, свекольный сок и зеленый чай могут быть опасны для гипотоников. Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова. По ее словам, тем, у кого артериальное давление держится на низких значениях, меньше 90 на 60 миллиметров ртутного столба, следует быть особенно острожными с продуктами, богатыми калием. Это картофель, ...

Фото: depositphotos/yelenayemchuk Цены на огурцы в России снизились на 7,6% в период с 11 по 16 марта. Это следует из материалов Росстата. Средняя стоимость плодоовощной продукции за это время снизилась на 0,2%. При этом цены на помидоры выросли на 3,7%, а на морковь – на 2,7%. Свекла столовая стала дороже на 1,7%, капуста белокочанная – на 1,4%. Также подорожали бананы ...