Архив меток: Лавровый лист

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Дарья Мясина Основой классического борща является долго томящийся бульон и правильно приготовленная овощная заправка, известная как брез. Об этом шеф-повар Владимир Батов рассказал в беседе с изданием «Абзац». По словам эксперта, самое главное в борще – это насыщенный бульон, который желательно варить на говяжьих косточках. В него обязательно стоит добавить лук, морковку, душистый перец и ...

Фото: depositphotos/myviewpoint Пельмени занимают особое место в сердцах жителей Москвы и являются беспроигрышным вариантом для быстрого и сытного обеда. Об этом сообщает газета «Вечерняя Москва». Как отметил шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов, пельмени представляют из себя уникальное блюдо. Их мясо и тесто дают идеальный вкус. Кроме того, они быстры в приготовлении и удобны в хранении. «Мы делаем их практически ...

Фото: пресс-служба департамента торговли и услуг города Москвы Соленые и маринованные грибы появились на московских ярмарках выходного дня. Там можно найти грузди, рыжики, опята, белые и маслята, сообщается на портале мэра и правительства столицы. На одной из ярмарок на западе Москвы маслята продает Светлана Шершнева из Рязанской области. «Мы солим их прямо в бочке, как делала моя свекровь. Никаких секретных ...