Архив меток: Сыр

Фото: РИА Новости/Алексей Куденко Мировые цены на изолят сывороточного протеина за последние 3 года выросли в 5 раз, достигнув 28 тысяч евро за тонну. Об этом сообщает Financial Times. Это более чем в 4 раза превышает темпы роста цен на сыр и сливочное масло. Причина, как утверждается, кроется в резком росте потребительского спроса на продукты с повышенным содержанием белка, протеиновые ...

Фото: depositphotos/Anna_Shepulova​ Чай с мятой, сельдерей, айран и минеральная вода помогут оставаться бодрым в жаркую погоду. Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова. Ранее стало известно, что аномальная жара в Москве побила температурный рекорд 129-летней давности. Столбики термометров на метеостанции ВДНХ поднялись до 30 градусов – до этого самый теплый день ...

Фото: 123RF.com/goodween123 Субпродукты и мясо лучше всего помогают восполнить дефицит железа в организме, в отличие от растительной пищи. Такое мнение в разговоре с Москвой 24 высказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. По ее словам, при нехватке элемента все ткани начинают испытывать нехватку кислорода. Самым чувствительным к гипоксии становится мозг, из-за чего начинаются проблемы с концентрацией, восприятием информации, появляется постоянное ...

Фото: 123RF.com/traveloffs Бананы, яйца, овсянка и пармезан способствуют повышению настроения. Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова. По ее словам, так называемые гормоны радости – это сложная биохимическая система, зависящая не от одного продукта, а от наличия строительного материала для их синтеза и стабильного уровня сахара в крови. Например, серотонин, который ...

Фото: 123RF.com/kvladimirv Листовую зелень, творог и скумбрию холодного копчения полезно добавлять в рацион людям старше 60 лет. Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова. Она напомнила, что после 60 лет многие сталкиваются с конкретными патофизиологическими процессами, такими как анаболическая резистентность: мускулы начинают на 30–40% хуже усваивать белок. Это приводит к потере ...

Фото: depositphotos/vitstudio У части россиян есть наследственная защита от повышенного уровня «плохого» холестерина из-за присутствия в ДНК варианта гена APOE, который снижает риск образования атеросклеротических бляшек. Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на исследование одной из российских генетических компаний. По результатам исследования, такой генетический вариант встречается у 15,95% русских. Также относительно высокие показатели зафиксированы у украинцев (15,27%), якутов (14,91%) и ...

Фото: depositphotos/lisovskaya Россияне в начале 2026 года, помимо базовых продуктов, стали чаще заказывать различные деликатесы, включая стейки из мраморной говядины, копчености, трюфельные добавки, а также сыр с плесенью, следует из исследования онлайн-ретейлера «Самокат», с которым ознакомилась Москва 24. В целом заказы деликатесов выросли на 17% по сравнению с 2025 годом. Лидерами среди мясных продуктов стали копчености из птицы (спрос вырос ...

Фото: 123RF.com/liudmilachernetska Картофель в мундире, свекольный сок и зеленый чай могут быть опасны для гипотоников. Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова. По ее словам, тем, у кого артериальное давление держится на низких значениях, меньше 90 на 60 миллиметров ртутного столба, следует быть особенно острожными с продуктами, богатыми калием. Это картофель, ...

Фото: depositphotos/yelenayemchuk Цены на огурцы в России снизились на 7,6% в период с 11 по 16 марта. Это следует из материалов Росстата. Средняя стоимость плодоовощной продукции за это время снизилась на 0,2%. При этом цены на помидоры выросли на 3,7%, а на морковь – на 2,7%. Свекла столовая стала дороже на 1,7%, капуста белокочанная – на 1,4%. Также подорожали бананы ...

Фото: 123RF.com/lightfieldstudios Чипсы, сметана и сливочное масло повышают риск тромбообразования. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. По ее словам, фастфуд, кондитерские изделия, сдобная выпечка, чипсы могут быть особенно опасными в вопросе образования тромбов. Чаще всего эти продукты содержат много трансжиров, сахара, соли, что приводит к быстрому развитию ожирения и повышению уровня холестерина, являющихся одними из ...