Архив меток: Трансжиры

Фото: 123RF.com/andreycherkasov Употребление сладких и молочных продуктов, а также дефицит калия и магния могут приводить к образованию отеков. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Она отметила, что, кроме соленых продуктов, причиной возникновения отеков могут стать сладости. Это происходит потому, что организм начинает удерживать воду, стараясь не допустить повреждения клеток сахаром и натрием. Также причиной отечности ...

Фото: 123RF.com/lightfieldstudios Чипсы, сметана и сливочное масло повышают риск тромбообразования. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. По ее словам, фастфуд, кондитерские изделия, сдобная выпечка, чипсы могут быть особенно опасными в вопросе образования тромбов. Чаще всего эти продукты содержат много трансжиров, сахара, соли, что приводит к быстрому развитию ожирения и повышению уровня холестерина, являющихся одними из ...

Фото: depositphotos/5seconds Листовая зелень и орехи помогут остановить снижение когнитивных функций. Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова. Ранее опрос показал, что россияне больше всего боятся лишиться в старости ясности ума и самостоятельности, а также потерять память, сообщает «Газета.ру». По мнению эксперта, замедлить когнитивный спад способна корректировка питания. Поэтому жирная рыба, ...

Фото: 123RF.com/emon5555 Десерты из темного шоколада, а также букеты из сухофруктов станут полезной альтернативой традиционным сладким подаркам к 8 Марта. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. По ее словам, если в качестве презента выступают самостоятельно приготовленные десерты с использованием качественного сливочного масла, то главный их вред – в содержании большого количества калорий. Иная ситуация с ...

Фото: 123RF.com/liudmilachernetska Весной лучше отдать предпочтение продуктам, богатым триптофаном и витаминами группы B. Среди них – орехи, семена, яйца, сыры, рыба и морепродукты. Об этом News.ru рассказала нутрициолог Юлия Чернобровкина. По ее словам, весной человеческий организм расходует больше ресурсов на терморегуляцию и адаптацию. В попытке согреться люди тянутся к калорийной и плотной пище, создавая серьезную нагрузку на пищеварительную систему. Однако ...

Фото: 123RF.com/peopleimages12 Яркие овощи и жирная рыба помогут поддержать здоровье суставов, рассказала Москве 24 врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева. По ее словам, прежде всего в рацион важно добавлять продукты с желатином. В организме он распадается на аминокислоты, необходимые для синтеза соединительной ткани и восстановления хряща. Поэтому, например, холодец и заливное являются одними из самых полезных блюд для суставов. Кроме того, большое ...

Фото: пресс-служба мэра и правительства Москвы/Евгений Самарин Сгущенка и шоколадная паста являются самыми вредными начинками для блинов. Об этом Москве 24 рассказала специалист в области РПП, нутрициолог Ольга Ромашина. Она отметила, что основная опасность сгущенки и шоколадной пасты – в высоком содержании сахара, который способствует быстрому набору веса и повышает уровень глюкозы в крови, увеличивая риск развития диабета. «Шоколадные пасты ...

Фото: Москва 24/Михаил Голденков Пицца «Маргарита» с большим количеством томатов и на тонком тесте наиболее полезна для здоровья по сравнению с другими рецептами блюда. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. 9 февраля отмечается Международный день пиццы. По словам эксперта, такое блюдо является достаточно калорийным: в одном куске в зависимости от ингредиентов может быть от 300 ...

Фото: depositphotos/fotovincek Растительное мясо в бургерах не имеет отношения к крови или животным компонентам. Об этом в беседе с «Газетой.ру» рассказала доктор технических наук, профессор кафедры технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов Университета РОСБИОТЕХ Елена Литвинова. Характерный кровяной сок, как правило, появляется при разрезании. По словам эксперта, его основу составляет сочетание воды, растительных липидов и натуральных красителей. При этом ...

Фото: портал мэра и правительства Москвы/Евгений Самарин Основные риски для гостей заведений фастфуда связаны с санитарно-гигиеническими условиями и их соблюдением на всех этапах производства. Об этом сообщает газета «Известия» со ссылкой на главу центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елену Спеценко. По ее словам, следует контролировать температурный режим еды. Дело в том, что во время хранения, разморозки и приготовлении ...