Архив меток: Растворимый кофе

Фото: depositphotos/EdZbarzhyvetsky Россиянам не стоит приобретать слишком темные и маслянистые кофейные зерна, поскольку они теряют насыщенность вкуса. Об этом сообщает Life.ru со ссылкой на Роскачество. Ведомство посоветовало брать кофе не в супермаркетах, а напрямую у обжарщиков и в специализированных кофейнях. «Некачественный кофе выдают излишняя горечь, кислый привкус, запах жженой резины, металла или древесины», – говорится в сообщении. Эксперты Роскачества призвали ...

Фото: depositphotos/shopartgallery​ Летние напитки со льдом могут быть опасны из-за возбудителей кишечных инфекций. Об этом ТАСС сообщила директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. «Если лед был сделан из некипяченой водопроводной воды, использовались грязные формы или немытые руки – в напитке могут оказаться возбудители кишечных инфекций», – пояснила она. Как отметила Спеценко, низкая температура способна подавлять рост ...

Фото: 123RF.com/antgor90 Употреблять кофе лучше до 14:00, это безопасно для организма. Об этом в беседе с News.ru заявила биохимик, доказательный нутрициолог, специалист по пищевому поведению Анна Дивинская. Она рассказала, что метаболизм кофеина регулируется ферментом CYP1A2, который кодируется одноименным геном. Люди делятся на два типа – с быстрым метаболизмом и медленным. Поэтому кофе оказывает на них разное влияние. Например, люди с ...